Heißer Zimtkakao

Zutaten: für 2 Tassen

10 g Kakaogetränkepulver
1/2 Teelöffel Zimtpulver
50 g Vollmilchschokolade
400 ml Milch
1 EL Honig
2 Sternanis
2 Zimtstangen

Zubereitung:

Zuerst das Kakaogetränkepulver, Zimtpulver und die fein gehackte Schokolade in einer kleinen Schüssel mischen. Etwa 100ml Milch aufkochen und die Kakao-Zimt-Schokolade-Mischung in der heißen Milch unter Rühren auflösen.

Die restliche Milch erwärmen und mit einem Schneebesen aufschäumen. Den heißen Kakao mit Honig süßen.

Je 1 Sternanis und 1 Zimtstange in Tassen (in vorgewärmte Tassen) geben und mit dem heißen Kakao auffüllen. Jeweils 1 EL aufgeschäumte Milch daraufgeben und sofort servieren.

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Hot Chocolate with Cinnamon

Ingredients: for 2 cups

10 g cocoa drink powder
1/2 teaspoon cinnamon powder
50 g whole milk chocolate
400 ml of milk
1 tablespoon honey
2 star anise
2 cinnamon sticks

Preparation:

First mix the cocoa drink powder, cinnamon powder and finely chopped chocolate in a small bowl. Boil up about 100ml milk and dissolve the cocoa-cinnamon-chocolate mixture in the hot milk while stirring.

Heat the rest of the milk and foam up with a whisk. Sweeten the hot cocoa with honey.

Put 1 star anise and 1 cinnamon stick in each mug (or in preheated mug) and fill up with the hot cocoa.

Add 1 tablespoon of frothed milk and serve immediately.

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Inspired by Monika’s blog. Thank you so much for the great recipe, dear Monika!

I didn’t have all the ingredients for her original recipe, therefore I have changed the recipe a bit. It still makes my mouth water by thinking about it.

Best greetings from Germany, Hang