Mein Kochtagebuch – Freitag, 06.07.2018
Vor zwei Jahren hatte ich die kandierten Wassermelonenschalen (Rezept) schon gemacht und gestern habe ich diese leckeren Wassermelonenstreifen wieder zubereitet, aber mit weniger Zucker (500 g Wassermelonenschalen und 220 g Rohrzucker). Während des Kochens habe ich herausgefunden, dass die Menge des Zuckers für dieses Rezept ein bisschen zu wenig war. Nächstes Mal werde ich etwa 20 g Zucker hinzufügen, damit die Kochzeit kürzer wird. 🙂
My cooking diary – Friday 06/07/2018
Two years ago I had already made the candied watermelon rinds (recipe) and yesterday I prepared these delicious watermelon strips again, but with less sugar (500 g watermelon rinds and 220 g cane sugar). During cooking I found out that the amount of sugar was a bit too little for this recipe. Next time I’ll add about 20 g of sugar so that the cooking time will be shorter.
Have a nice weekend! Best greetings from Germany, Hang
cookwithlovefordaughter 
Oh, welch (für mich) ungewöhnliche Idee! Das werde ich bei der nächsten Wassermelone ausprobieren…
LikeGefällt 1 Person
Viel Spaß beim Nachkochen! Danke für den netten Kommentar! 🙂
LikeGefällt 1 Person
Das klingt ja super interessant, davon habe ich noch nie gehört! 🙂
LikeGefällt 1 Person
Es schmeckt ja sehr lecker. Danke für den netten Kommentar! 🙂
LikeGefällt 1 Person
Oh.. das ist mir ganz neu, werde ich auch mal versuchen!!!
LG, Petra
LikeGefällt 1 Person
Die Wassermelonenschalen sind in der Küche vielseitig verwendbar und man kann auch als Einlage für eine Suppe oder in einem Salat verwenden. Danke für den Besuch, liebe Petra! LG, Hang
LikeGefällt 2 Personen
Velen Dank für die Tipps. das ist ja interessant! Da wäre ich nicht drauf gekommen!
LG, Petra
LikeGefällt 1 Person
I did not know that the peel was edible, Hang. This sounds intriguing.
LikeGefällt 1 Person
The watermelon rinds have many uses in the kitchen and you can also use them for a soup (with prawns). Thanks for your nice comment, Tanja! 🙂
LikeGefällt 2 Personen