Gestern habe ich die Brötchen gebacken und das Rezept ist ähnlich wie Burger Buns, die ich vor ein paar Tagen gemacht habe (aber ohne Ei und Annattopulver). In der Zwischenzeit habe ich die Ketchup-Sauce mit Fleischbällchen gekocht.
Hackfleischbällchen in Ketchup-Sauce mit Brötchen
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den weißen Teil der geschnittenen Lauchzwiebel (oder Zwiebel, Schalotte, Knoblauch) hinzufügen. Dann etwas Salz, Ketchup dazugeben und kurz anschwitzen; so dass eine schöne Farbe entsteht.
Das gehackte Schweinefleisch zu kleinen Kugeln formen und in die Pfanne geben; ein paar Minuten köcheln lassen. Je nach Geschmack kann man diese Soße nochmals abschmecken und etwas Lauchzwiebel, Pfeffer hinzufügen.
Ich habe nur etwas Pfeffer, Fischsauce hinzugefügt und mit selbstgebackenen Brötchen für das Frühstück kombiniert. Man kann diese Soße mit Reis und Gemüse zum Mittag- oder Abendessen kombinieren. Es war so lecker! 😊
Yesterday I baked the bread rolls and the recipe is similar to Burger Buns that I made a few day ago (but without egg and annatto powder). In the meantime, I cooked the ketchup sauce with mini meatballs
Mini meatballs in ketchup sauce with bread rolls
Heat some oil in a pan and add the white part of the chopped spring onion (or onion, shallot, garlic). Then add some salt, ketchup and sauté briefly; so that a nice color is created.
Shape the minced pork into small balls and put them in the pan; simmer for a few minutes. Depending on your taste you can season this sauce again and add some spring onion, pepper.
I only added some pepper, fish sauce and combined this sauce with homemade bread rolls for the breakfast. You can combine this sauce with rice and vegetable for lunch or for dinner. It was so delicious! 😊



Have a nice weekend and thank you very much for visiting my blog!
Best greetings from Germany, Hang
I wish I was your neighbor….free smells and an invite to a meal sometimes haha😁😀😀
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It would be great. 😊 Thanks for your nice comment!
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😃
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Richtig lecker sehen sie aus, deine feinen Brötchen, liebe Hang! Und Hackfleischbällchen mag ich sehr gerne, könnte ich auch mal wieder machen!
Ich wünsch dir einen schönen Sonntag mit lieben Grüßen
Monika.
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Dankeschön, liebe Monika! Die Brötchen aus dem Backofen direkt auf den Tisch…Mmmm…sie duften immer so lecker 😊 Schön, dass Du die Hackfleischbällchen auch gerne magst. Ich wünsche dir ebenfalls einen schönen Sonntag und viel Spaß beim Fußball gucken. Liebe Grüße, Hang
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Dankeschön, liebe Hang, der Spaß beim Fußballgucken hielt sich in Grenzen, hihihi, bei dem Ergebnis, aber der Tag bei den Freunden war trotzdem wunderschön.
Ich wünsche dir einen guten Start in die neue Woche und eine ganz schöne, liebe Grüße
Monika.
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