Wodka-Gewürzmischung

Wodka-Gewürzmischung (Rượu Mai Quế Lộ) ist eine Gewürzmischung aus Wodka, Gewürznelken, Sternanis, Zimt, Koriander, Pfeffer, getrockneten Mandarinenschalen und Kardamom. Die Gewürze werden in der Pfanne geröstet und mit vietnamesischem Wodka, Wodka oder Rum gemischt. Nach 2 Wochen kann man die Wodka-Gewürzmischung zum Marinieren von Fleisch und Geflügel verwenden. Je länger die Mischung gelagert wird, desto intensiver und aromatischer wird der Geschmack.

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Rượu Mai Quế Lộ is a mixture of vodka, star anise, cinnamon, coriander, pepper, dried mandarin peels and cardamom. The spices are roasted in the pan and mixed with vietnamese vodka, vodka or rum. After 2 weeks, you can use this vodka spice mixture to marinate meat and poultry. The longer the mixture is stored, the more intense and aromatic flavor. 

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Rượu Mai Quế L một hỗn hợp gồm có rượu, đinh hương, hoa hồi, quế, rau mùi (ngò rí), hạt tiêu, vỏ quýt khô thảo quả. Các gia vị được rang trong chảo và trộn với rượu đế, vodka hoặc rum. Sau 2 tuần bạn có thể dùng Rượu Mai Quế L để ướp thịt. Hỗn hợp rượu để càng lâu thì hương vị càng đậm đà và thơm hơn.

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after 3 days

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Ein einfaches selbstgemachtes Geschenk in der letzten Minute.  😉

Liebe Grüße, Hang

 

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