Kartoffelsalat
Zutaten: für 1 Portion
2 mittelgroße Kartoffeln etwa 200 g
1 Ei, hartgekocht
Sauergurken, Paprika, Zwiebel
Petersilie, Schnittlauch
Honig Senfsauce, Joghurt
Salz, Zucker und Pfeffer
Am Vortag werden die Kartoffeln und das Ei schon gekocht. Am nächsten Tag werden die Kartoffeln geschält und klein geschnitten. Das Ei wird gepellt und klein geschnitten. Ein kleines Stückchen Zwiebel, Paprika, Sauergurken werden in kleine Stücke geschnitten. Petersilie und Schnittlauch werden fein gehackt.
Alle Zutaten mit saurem Gurkenwasser, etwas Honig Senfsauce, Joghurt, Salz, Zucker, Pfeffer abschmecken und gut durchmischen. Je nach Geschmack kann man etwas Essig noch hinzufügen. Zum Schluss wird der Salat ins Einmachglas eingefüllt; zusätzlich Mini Tomaten, Pomelo und Keks.
Es schmeckte wahrscheinlich lecker, weil das Glas ganz leer war. 😀
Potato salad
Ingredients: for 1 serving
2 medium potatoes about 200 g
1 egg, hard boiled
Honey mustard sauce, yogurt
Pickled cucumbers, sweet pepper, onion
parsley, chives
salt, sugar and pepper
On the previous day, the potatoes and the egg are already cooked. The next day, the potatoes are peeled and cut into small pieces. The egg is peeled and sliced into small pieces. A small piece of onion, sweet pepper and pickled cucumbers are chopped into small pieces. Parsley and chives are finely chopped.
Mix all ingredients together and season with sour cucumber water, some honey mustard sauce, yogurt, salt, sugar, pepper. Depending on your taste, you can add some vinegar. Finally, the salad is filled into a jar; in addition mini tomatoes, pomelo and biscuit.
Maybe it tasted delicious because the jar was completely empty. 😀
Have a wonderful day! 🙂
Hang
The same to you, thx 😊
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Thanks, Marinsche! 😊
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You’re welcome 😊
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… darf ich bitte Essentochter sein bei dir… *schmacht*
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…natürlich jaaaa…muss aber auch mir helfen, wenn ich zu spät nach Hause komme…Das Abendessen muss pünktlich fertig sein, da ich einfach keine Lust mehr zu kochen habe. 😉 …der Essensplan ist sehr einfach und das kann jeder kochen: Reis mit gedämpftem Gemüse und gebratenen Eiern, Spaghetti Bolognese…
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… bekomme ich hin… 😉
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… das glaube ich Dir sofort… 😉
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Da hätte man gerne mehr als eine Lunchbox voll von! 😉
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…wenn es zu viel wäre, schmeckt vielleicht nicht mehr köstlich… 😉
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Nun, wir sind zu zweit, das passt dann schon! 😉 😉
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..für zwei ist zu wenig, hab aber vergessen… 😀 Danke für den netten Kommentar, liebe AnDi!
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☺☺
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Hallo Hang!
Dein Kartoffelsalat ist sooo lecker! Ich habe ihn heute mit ins Büro genommen und wurde von meinen Kollegen richtig beneidet. 😉
Ich freue mich, dass dir auch eins meiner Rezepte gefällt. Mein blog zieht übrigens gerade um, folge mir doch unter http://www.chezjuli.de/
❤ Juli
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Wow.. toll, dass Du es schon probiert hast. Ich freue mich sehr darüber. 😀 Werde auf jeden Fall Deinen Blog vorbeischauen. Vielen Dank für den Besuch, Juli! Liebe Grüße, Hang
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