Vor den Sommerferien habe ich Tortilla de Patatas für das spanische Projekt in der Schule meiner Tochter zubereitet. Sie hat gesagt, dass das Essen sehr lecker war. Deshalb möchte ich eigentlich das Rezept für sie noch mal zubereitet. Aber in der Küche sah ich einen Kürbis und kam mir eine neue Idee. 😀
Zutaten:
200 g Kartoffeln, 100 g Kürbis Hokkaido, 1/2 Zwiebel, 1 Lauchzwiebel und 2 Eier
Minigurken und Cherry Tomaten
Zubereitung:
Die Kartoffeln, Kürbis schälen und in dünne Scheiben schneiden. In Salzwasser etwa 5′ garen lassen und abtropfen lassen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und mit der geschnittenen Zwiebel, Lauchzwiebel anschwitzen. Alle Zutaten mit Eier und einer Prise Salz, Pfeffer in einer Schüssel vermischen. In einer kleinen Pfanne bei niedriger Hitze, zugedeckt von jeder Seite etwa 8′ garen lassen.
Before the summer holidays, I’ve prepared tortilla de patatas for the spanish project in my daughter’s school. She said that the food was very delicious. So I’d like to prepare actually this recipe again. But I saw a pumpkin in the kitchen and a new idea came to me. 😀
Ingredients:
200 g potatoes, 100 g pumpkin Hokkaido, 1/2 onion, 1 spring onion and 2 eggs.
Mini cucumbers and cherry tomatoes
Preparation:
Peel and cut the potatoes, pumpkin into thin slices. Cook in salted water for about 5 minutes and drain them. Heat the oil in a pan and sauté with the chopped onion, spring onion. Mix all the ingredients with eggs and a pinch of salt, pepper in a bowl. Cook over low heat for about 8 minutes on each site in a small pan; covered with a lid.
Liebe Grüße 🙂 Hang
Feines Fingerfood 😊
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Dankeschön, liebe Marinsche! 💗 wie immer nicht nur für Kinder 😉
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Yep 🙂
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Mmmmmhhhhhh
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Dankeeeeeeee….. 😀
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Sieht das lecker aus! Da knurrt mein Bauxh gleich in freudiger Erwartung xD
Lg Hannah
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Vielen Dank für den netten Kommentar, liebe Hannah! 🙂 Liebe Grüße, Hang
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Hang this looks delicious! I love pumpkin – and it’s so healthy.
The way you take care of these kids is beautiful 🙂
Many blessings,
Debbie
Smiles!
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Thank you so so much, dear Debbie! Your comment is always lovely. I’m very happy about that. Blessings to you, too. 🙂 Hang
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💖💖💜
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… was für ein tolles Rezept Tortilla und Kürbis habe ich noch nie probiert Hang ‚yummy‘
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Dankeschön, Blumenmädchen! ja, mal probieren…hmmmm…. 😀
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Wow, ganz tolle Rezepte hast du hier auf deinem Blog! Da klaue ich mir auf jeden Fall mal die ein oder andere Idee von dir 😉
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Vielen Dank für den netten Kommentar und das Kompliment! Die Rezepte sind besonders für Kinder geeignet. Hoffentlich schmeckt es Dir auch gut. 😉
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