Okara Nuggets mit Kartoffelpüree

Zutaten: für 10 Nuggets

200 g Okara (Sojakleie), 1 Beutel Kartoffelpüree 80g (Trockenprodukt), eine Prise Salz und etwa 100 ml heißes Wasser.

Tomate, Gurke, Möhre, Ketchup und Koriander

Zubereitung:

Okara mit Kartoffelpüree, einer Prise Salz und heißem Wasser zusammenkneten. Den Teig in 10 Stücke teilen und formen. In heißem Öl von beiden Seiten bis goldbraun anbraten. Mit Tomate, Gurke, Möhre, Koriander dekorieren und mit Ketchup servieren.

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Okara nuggets with mashed potatoes

Ingredients: for 10 nuggets

200 g okara, 1 pouch of mashed potatoes 80 g (dry product), a pinch of salt and about 100 ml hot water.

Tomato, cucumber, carrot, ketchup and coriander

Preparation:

Knead okara with mashed potatoes, a pinch of salt and hot water together. Divide the dough into 10 pieces and shape them into patties. Fry them in heated oil until golden brown.

Decorate with tomato, cucumber, carrot, coriander and serve with ketchup.

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Bánh bã đậu nành với khoai tây nghiền

Nguyên liệu:

200 g bã đậu nành, 1 gói bột khoai tây (sản phẩm khô), một chút muối và khoảng 100 ml nước nóng.

Cà chua, dưa leo, cà rốt, nước sốt cà chua và ngò rí.

Cách làm:

Nhồi bã đậu nành với bột khoai tây khô, chút muối và nước nóng. Chia bột thành 10 phần và tạo hình bánh. Chiên bánh trong dầu nóng cho vàng đều cả hai mặt.

Trang trí với cà chua, dưa leo, cà rốt, ngò rí và dùng kèm với nước sốt cà chua.

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Okara Nuggets habe ich schon mal mit Kartoffeln zubereitet. Diesmal möchte ich mit Kartoffelpüree (Trockenprodukt) probieren. Es schmeckt auch lecker. Nach dem Urlaub in meiner Heimat muss ich schon langsam wieder in den Alltag einkehren.

I’ve already prepared okara nuggets with potatoes. This time, I want to try with mashed potatoes (dry product). It tastes good, too. After the holiday in my home country, I have to slowly come back to daily life. 🙂

Liebe Grüße, Hang

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