Gefüllte Blätterteigtaschen mit Schweinefleisch

Zutaten:

1 Packung Blätterteig

Für die Füllung: 100g Schweinehackfleisch, 1 Zwiebel, 1 TL Öl, 1 TL Tapiokastärke (oder Kartoffelstärke), eine Prise Salz, eine Prise Zucker und Pfeffer.

Etwas Milch zum Bestreichen

Zubereitung:

Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Mit den restlichen Zutaten für die Füllung vermengen.

Den Blätterteig ausrollen und in 16 Dreiecke schneiden. Jeweils etwa 1 TL von der Füllung auf ein Blätterteigblatt geben und zusammenfalten. Mit einer Gabel die Ränder festdrücken und mit Milch bestreichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft etwa 15′ backen.

 

20160508_163629

 

Puff pastry stuffed with minced pork

Ingredients:

1 Package Puff Pastry (one sheet)

For the filling: 100g minced pork, 1 onion, 1 teaspoon oil, 1 teaspoon tapioca starch (or potato starch), a pinch of salt, a pinch of sugar and pepper.

Some milk for brushing

Preparation:

Peel and dice the onion finely. Mix together with remaining ingredients for the filling.

Roll out the puff pastry and cut into 16 triangles. Place about 1 teaspoon of the filling on a small puff pastry and fold them together. Using a fork, press the edges to seal the pastry and brush with milk.

Bake for about 15 minutes in a preheated oven at 180° C (356 ° F) in circulating air.

 

Bánh Patêsô nhân thịt

Nguyên liệu:

1 gói bột bánh Patêsô

Cho phần nhân bánh: 100g thịt heo xay, 1 củ hành, một muỗng cà phê dầu ăn, một muỗng cà phê bột năng ( hoặc tinh bột khoai tây), một chút muối, một chút đường và tiêu.

Một ít sữa phết mặt bánh

Cách làm:

Củ hành bóc vỏ và cắt thật nhỏ. Trộn với tất cả các thành phần cho nhân bánh còn lại với nhau.

Cuộn bột bánh Patêsô ra và cắt thành 16 phần hình tam giác. Cho khoảng một muỗng cà phê nhân trên mỗi phần bánh và gập lại với nhau. Dùng một cái nĩa nhấn các viền bánh và phết sữa lên mặt bánh.

Nướng khoảng 15 phút trong lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 ° C lửa qut đều trên dưới.

20160508_160825.jpg

 

20160508_161628.jpg

 

20160508_161838

 

20160508_163416.jpg

 

20160508_164131.jpg

 

20160508_164322

Liebe Grüße 🙂 Hang

 

Advertisements

9 Kommentare

  1. Mhhhh… das sieht ja köstlich aus! 🙂 wirklich köstlich!
    Ich würde mich super doll freuen, wenn du bei mir vorbei schauen würdest! 🙂
    Liebe Grüße Carla! 🙂

    Gefällt 1 Person

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s