Gebratener Reis mit Schweinefleisch und Tomatensauce

Idee für die Resteverwertung

für 2 Portionen

Zutaten:

2 Schälchen Reis gekocht

100 g mariniertes Schweinefleisch mit Tomatensauce (sieh Vietnamese Baguette)

1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe und Schnittlauch

Zubereitung:

Die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Das marinierte Schweinefleisch mit Tomatensauce klein schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen und mit der geschnittenen Zwiebel, Knoblauch kurz anschwitzen. Das Schweinefleisch mit Tomatensauce, den gekochten Reis beifügen und mit Salz, Fischsoße, Pfeffer, einer Prise Zucker abschmecken. Zum Schluss den geschnittenen Schnittlauch dazugeben. Mit Tomaten, Schnittlauch und Salat dekorieren. Je nach Geschmack mit Maggi und Chilisauce servieren.

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Idea for leftovers

Fried rice with pork and tomato sauce

Ingredients:

2 bowls of cooked rice

100 g marinated pork with tomato sauce (Vietnamese baguette)

1 onion, 1 clove garlic and chives

Preparation:

Peel and cut the onion into slices. Peel and chop the garlic finely. Cut the marinated pork into small spieces. Heat the oil in a pan and sauté briefly with the chopped onion, garlic. Add the marinated pork with tomato sauce, the cooked rice and season with salt, fish sauce, pepper, a pinch of sugar. Finelly, add chopped chives. Decorate with tomatoes, chives and lettuce. Depending on your taste you can serve with soy sauce and chili sauce.

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Ý tưởng cho thức ăn thừa

Cơm chiên với thịt heo sốt cà chua

Nguyên liệu:

Hai chén cơm nấu chín

100g thịt heo sốt cà chua (xem bài Bánh mì Việt Nam)

1 củ hành tây, 1 tép tỏi và hành lá

Cách làm:

Củ hành bóc vỏ và cắt lát. Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ. Thịt sốt cà chua cắt nhỏ. Đun nóng dầu ăn trong chảo và phi hành tỏi. Cho thịt heo sốt cà chua, cơm đã nấu chín vào và nêm nếm với muối, nước mắm, tiêu, chút đường. Sau cùng cho hành lá cắt nhỏ vào. Trang trí với cà chua, hành lá và xà lách. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể dùng kèm với nước tương và tương ớt.

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