Bärlauchsuppe mit Kartoffeln

für 2 Portionen

Zutaten:

400 ml Hühnerbrühe, 2 Kartoffeln, 50 g Bärlauch, 1/4 Zwiebel und Schnittlauch.

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Bärlauch waschen und klein schneiden. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die gewürfelten Zwiebeln in heißem Öl andünsten. Hühnerbrühe angießen und aufkochen lassen. Die geschnittenen Kartoffeln beifügen und bei mittlerer Hitze etwa 15′ weich garen. Mit Salz, einer Prise Zucker, klarer Gemüsebrühe würzen. Dann den geschnittenen Bärlauch, Schnittlauch und Pfeffer dazugeben.

Es schmeckt sehr lecker! 😀

20160322_072610

Wild garlic & potato soup

for 2 servings

Ingredients:

400 ml chicken broth, 2 potatoes, 50 g wild garlic (ramson or bear leek), 1/4 onion and chives.

Preparation:

Peel, wash and cut the potatoes into small pieces. Wash and cut wild garlic into small pieces. Peel and cut onion into small cubes. Sauté the diced onions in hot oil. Pour chicken broth into a pot and bring to a boil. Add the sliced potatoes and cook for about 15 minutes over medium heat until soft. Season with salt, a pinch of sugar, vegetable stock. Then add wild garlic, chives and pepper.

It tastes very delicious!!! 😀

20160322_070346.jpg

Súp tỏi gấu với khoai tây
Cho 2 phần ăn

Nguyên liệu:

400 ml nước dùng gà, 2 củ khoai tây, 50 g tỏi gấu hay hành gấu (Allium ursinum), 1/4 củ hành tây và hành lá (hành tăm).

Cách làm:

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ. Tỏi gấu rửa sạch và cắt nhỏ. Hành tây gọt vỏ và cắt thành miếng vuông nhỏ. Xào hành tây thái hạt lựu trong dầu nóng. Đổ nước dùng gà vào và đun sôi. Cho khoai tây đã cắt vào và nấu khoảng 15 phút trên lửa vừa cho đến khi mềm. Nêm với muối, một chút đường và bột nêm. Sau đó cho tỏi gấu, hành lá cắt nhỏ và hạt tiêu vào. Rất ngon !!!

20160322_072541

Liebe Grüße – Hang

Advertisements

7 Kommentare

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s