Mini Okara Pancakes

für 30 Stück

Zutaten:

Für den Teig: 2 EL eingeweichte Sojabohnen (1 EL Sojabohnen), 150 ml Wasser, 100 g Maismehl oder Weizenmehl, 1 Ei, 1 EL Zucker

1 Banane, Honig, Zuckerperlen und Tee

Zubereitung:

Alle Zutaten für den Teig in den Mixer zu einem glatten Teig mixen; etwa 10′ stehen lassen. Öl in der Pfanne erhitzen und den Teig löffelweise dazugeben; bei mittlerer Hitze von beiden Seiten bis goldgelb ausbacken. Mit Bananenscheiben, Honig, Zuckerperlen und Tee servieren.

for 30 mini pancakes

Mini okara pancakes

Ingredients:

For the batter: 2 tablespoons soaked soybeans (1 tbsp soybeans), 150 ml water, 100 g corn flour or wheat flour, 1 egg, 1 tablespoon sugar

1 banana, honig, sugar pearls and tea.

Preparation:

Mix all the ingredients for the batter in the blender into a smooth dough; let to rest for about 10 minutes. Heat oil in a pan and add spoonful of the batter; bake both sides until golden yellow. Serve with slices of banana, honey, sugar pearls and tea.

20160306_082329

30 cái bánh pancakes nhỏ

Bánh pancakes đậu nành

Nguyên liệu:

Cho phần bột bánh: 2 muỗng canh đậu nành đã ngâm mềm (khoảng 1 muỗng canh đậu khô), 150 ml nước, 100g bột bắp hoặc bột lúa mì, 1 cái trứng, 1 muỗng canh đường.

Một trái chuối, mật ong, đường viên trang trí và trà

Cách làm:

Cho tất cả các nguyên liệu bột bánh vào máy sinh tố xay thành một hỗn hợp mịn; để bột nghỉ khoảng 10 phút. Đun nóng dầu ăn trong chảo và cho bột từng muỗng vào; chiên ở nhiệt độ vừa cả hai mặt đến khi vàng. Trang trí với các lát chuối, mật ong, đường trang trí và dùng với trà.

20160306_082432