Wassernabel Suppe

Rau Má Centella asiatica

Asiatischer Wassernabel, Indische Wassernabel oder Gotu Kola

Asiatic pennywort, centella or gotu kola

Wassernabel Suppe

Zutaten:

50g Wassernabel, 50g Schweinehackfleisch, 1 Knoblauchzehe, 1 Lauchzwiebel und Pfeffer.

Zubereitung:

Wassernabel waschen und klein schneiden. Gehackte Knoblauchzehe mit Öl im Topf anschwitzen. Hackfleisch beifügen; etwa 300ml Wasser hinzufügen und aufkochen. Mit Salz, Zucker und klarer Gemüsebrühe abschmecken. Den geschnittenen Wassernabel, Lauchzwiebel und Pfeffer dazugeben. Sie können diese Suppe mit Reis und anderen Gerichten kombinieren.

Man kann Wassernabel für Salat oder Getränke verwenden. Beim nächsten Mal würde ich euch Wassernabel-Getränke aus meiner Kindheit teilen. 😉

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Ingredients:

50g pennywort, 50g minced pork, 1 clove of garlic, 1 green onion and pepper.

Preparation:

Wash and chop the pennywort into small spieces. Sauté chopped garlic with oil in a pot. Add minced meat and about 300ml water and bring to the boil. Season with salt, sugar and vegetable broth. Add chopped pennywort, spring onion and pepper. You can combine this soup with rice and other dishes.

You can use pennywort for salad or drinks. Next time I will share with you pennywort drinks from my childhood. 😉

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Canh Rau MáNguyên liệu:

50g Rau Má, 50g Thịt heo xay, tỏi, hành lá và tiêu.

Cách làm:

Rau má rửa sạch và cắt nhỏ. Đun nóng dầu ăn trong nồi và cho tỏi, chút củ  hành lá, thịt vào xào. Cho khoảng 300ml nước vào nấu xôi. Nêm muối, đường và bột nêm. Sau đó cho rau má và hành lá cắt nhỏ vào. Nhắc xuống cho tiêu vào. Bạn có thể kết hợp súp này với cơm các món ăn khác. 

Rau Má có thể dùng ăn sống như xà lách và các nước uống. Lần sau mình sẽ chia cho các bạn một số thức nước uống từ Rau Má mà đã gắn liền với tuổi thơ của mình. 😉

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Liebe Grüße 💖 Hang

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6 Kommentare

  1. Liebe Hang,
    häufig geht es mir so, dass ich mit unbekannten Lebensmitteln nicht weiß, was ich machen soll, daher kaufe ich das dann nicht. Ich werde mal die Augen offen halten und wenn ich Wassernabel – Rau Ma entdecke, diesen kaufen. Jetzt weiß ich ja, was ich damit machen kann. Cool.
    Danke und liebe Grüße!

    Gefällt 1 Person

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