Knusprige Riesengarnelen

Knusprige Riesengarnelen mit Frühlingsrollenblätter 

Zutaten:

20 Mini Frühlingsrollenblätter (tiefgefroren), 20 Riesengarnelen mit Schalen (tiefgefroren), Süß-sauer Chilisoße, Salat und Öl zum Ausbacken

Zubereitung:

Mini Frühlingsrollenblätter und Riesengarnelen auftauen lassen. Riesengarnelen schälen und säubern. Erst die geschälten Garnelen auf die Frühlingsrollenblätter legen und einrollen. Dann mit einer Mischung aus 2 EL Weizenmehl und etwa 4 EL kaltem Wasser ankleben. Öl in einem Topf erhitzen; die Garnelenrollen beifügen, bis goldgelb frittieren und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Mit süß-sauer Chilisoße und Salat servieren. Man kann Garnelen mit Salz, Pfeffer, Ingwer, Sesamöl und klarer Gemüsebrühe etwa 20′ vor dem Ausbacken marinieren.

Crispy king prawns with spring roll sheets

Ingredients:

20 mini spring roll sheets (frozen), 20 king prawns with shells (frozen), sweet sour chili sauce, salad and oil for frying

Preparation:

Defrost spring roll sheets and king prawns. Peel and clean king prawns. First wrap each prawn in a spring roll sheet. Then stick with the flour mixture (2 tablespoons of flour and about 4 tablespoons cold water). Heat oil in a pot; add the prawns; fry until golden brown and drain on a kitchen paper. Serve with sweet sour chili sauce and salad. You can marinate prawns with salt, pepper, ginger, sesame oil and vegetable broth about 20 minutes before frying.

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Hoành thánh cuốn tôm chiên

Nguyên liệu:

20 miếng hoành thánh nhỏ (đông đá), 20 Con tôm cỡ vừa có vỏ (đông đá), Nước sốt chua ngọt, Xà lách và Dầu để chiên.

Cách làm:

Rã đông các miếng hoành thánh và tôm. (Ở Việt Nam thường dùng tôm tươi). Tôm lột vỏ và làm sạch. Trước hết đặt từng con tôm lên bánh hoành thánh và cuộn lại. Sau đó dán bánh lại bằng một hỗn hợp bột và nước ( 2 muỗng canh bột mì và 4 muỗng canh nước). Đun dầu nóng trong nồi; cho tôm vào và chiên đến khi vàng. Dùng kèm với nước sốt chua ngọt và xà lách. Bạn cũng có thể ướp tôm với muối, tiêu, gừng, dầu mè và bột nêm trước khi chiên khoảng 20 phút.

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Viel Spaß beim Kochen!!!

Liebe Grüße 🙂 Hang

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