Pomelo Salat

3-4 Portionen

Zutaten: 1/2 Pomelo, 15 Garnelen, 2 Möhren, Limette, geröstete zerstampfte Erdnüsse, Koriander, vietnamesischer Koriander, Eingelegte Silberzwiebeln, Schalotte, Knoblauch, Fischsoße, Zucker, Salz, Pfeffer, getrocknete Chili

Ingredients: 1/2 Pomelo, 15 shrimps, 2 carrots, lime, roasted crushed peanuts, coriander, vietnamese coriander, pickled leek, shallots, garlic, fish sauce, sugar, salt, pepper, dried chili.

Nguyên liệu: 1/2 Trái Bưởi, 15 Con Tôm, 2 Củ cà rốt, Chanh, Đậu phộng rang giã nhuyễn, Ngò rí, Rau răm, Củ Kiệu Chua, Củ hành tím, Tỏi, Nước mắm, Đường, Muối, Tiêu, Ớt khô.

Zubereitung:

Pomelo schälen und das Fruchtfleisch austrennen. Möhren schälen und in dünne Streifen schneiden.

Garnelen schälen; Knoblauch und Schalotte fein hacken. Öl in der Pfanne erhitzen; erst Knoblauch und Schalotte hineingeben; dann Garnelen beifügen und abschmecken.

Geschnittene Zwiebel mit Limettensaft, Zucker, Salz, Fischsoße, Pfeffer in einem Schälchen verrühren und alle Zutaten zusammen gut mischen.

Geschnittener Koriander,  vietnamesischer Koriander und geröstete zerstampfte Erdnüsse hinzufügen. Je nach Geschmack getrocknete Chili oder Chilischote dazugeben.

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Vielen Dank für den Besuch, für den lieben Kommentar und fürs Folgen!!!

Liebe Grüße 🙂 🙂 🙂

Hang

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