Crêpes mit Mango

Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich ein neues Rezept für Euch auszuprobieren. Beim ersten Versuch hat es sofort geklappt und es schmeckt sehr lecker.

Dessert oder Kinderfrühstück    

Crêpes mit Mango

ca. 8-10 Stk.

Zutaten:

• 2 Eier
• 100g Weizenmehl
• 50g geschmolzene Butter
• 100 ml  Milch
• 100 ml Wasser
• 1 Pck . Vanillezucker
• 1 Prise Backpulver, Salz
• 1 Stk Mango

Die reife Mango wird geschält und in Stück geschnitten.

Den Rest der Zutaten werden zusammen gut verrühren; 5-10′ quellen lassen und danach noch einmal verrühren;den Teig portionsweise in der gefetteten Pfanne ausbacken.

Crêpes abkühlen lassen; mit Sahne, Mangostück füllen und einrollen.

mit Karamellsirup servieren

Liebe Grüße 🙂

Cookwithlovefordaughter – Nguyễn

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